شنیسل مرغ برای تنوع خوبه:


تکه های مرغ  که معمولا برای جوجه کباب استفاده میشه  

به شکل ورقه هایی با قطر یک ونیم دو سانت در میان

بعد اینا رو تو آبلیموی تازه و کمی آب میخوابونیم 

نمک و زردچوبه میزنیم 

یکی دوساعت بمونه قشنگ مزه دار و ترد میشه

اینا رو دونه دونه تو کمی آرد می غلتونیم 

میذاریم تو ماهی تابه ای که گذاستیم روغن توش تقریبا داغ بشه

شعله رو کم می کنیم تا اینا قشنگ مغزپخت و طلایی رنگ بشن

بعد برشون می گردونیم تا طرف دیگه شونم همین طور طلایی بشن

مقداری سیب زمینی خلال می کنیم و تو روغن سرخ میکنیم

اینا رو تو یه ظرف خوشگل می کشیم 

و با یه لیموترش تازه و کمی جعفری تزیین می کنیم

شنیسل رو هم با نون میشه میل کرد هم با برنج


کمتر کسیه که استاد عزیزم آدینه رو نشناسه

در آدرس زیر آدینه را بخوانید: